简介 摆脱一般地瓜球纯油炸高热量的料理方式，用烤的方式也能做出好吃且热量较低的甜点。 材料地瓜240g 地瓜粉100g 起司片2片 奶油少许 橄榄油少许 面粉少许做法1

　　 地瓜切片，蒸熟，取出后趁热压成泥。

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　　 将地瓜泥与奶油、地瓜粉混合。若家中无奶油亦可不使用奶油，地瓜粉可用太白粉取代。

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　　 起司片备好，切成小片。笔者一大片切成六小块，若喜欢起司多者可多加一点。

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　　 将起司完全包覆入拌好的地瓜泥中揉成球状，表面亦可沾少许面粉，防止沾黏。揉成球时可沾些许橄榄油(沙拉油也可)，防止地瓜泥沾黏手。

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　　 小烤箱预热1分钟，将地瓜球置入，烤10分钟即可。(中途可稍微翻动以免单面受热而烤焦)