简介 姜黄面线的细致口感，淋上微酸鲜香的白菜卤，芡汁和姜黄面线的结合...每一口都好美味呢！ 材料姜黄面线1束 扁鱼干4片 蒜头5辨 蕃茄干5颗 金针菇1/2包 大白菜1/3颗 五花肉8小片 枸杞少许 水2碗 蚝油3大匙 盐1/3小匙 醋1大匙 香油少许 太白粉1大匙 水3大匙做法1

　　五花肉切条、金针菇和大白菜洗净备用，扁鱼干撕小块、蒜头拍碎、蕃茄干对切。

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　　用一大匙的油放入扁鱼乾和蒜头爆香。

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　　再放白菜梗、蕃茄乾和五花肉拌炒到五花肉变熟。

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　　铺上大白菜和金针菇、枸杞，加入一碗水和蠔油，盖上锅盖用中小火闷煮10分钟。

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　　用滚水川烫1束姜黄面线，只要2分钟就捞起，分成2份，用平底锅加少许油煎到两面金黄即可，放盘子备用。

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　　白菜卤开盖，加入盐、醋拌炒后，加入芡汁水拌匀，关火后淋上香油。

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　　在煎到香脆的姜黄面线上，淋上微酸鲜香的白菜卤芡汁，美味的白菜卤烩姜黄面线上桌囉！