简介 只要一点小技巧，不需要用太多油就可以做出金黄松脆的黄金炸花枝丸囉^^ 材料花枝丸数个 橄榄油适量 胡椒盐少许做法1

　　煮一锅水，水滚后放入花枝丸煮至约8分熟后捞起，用厨纸稍为擦干（炸的时候油比较不会乱喷）。小油锅倒入适量的油加热约160度（我用不到1/2小碗的油）

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　　将花枝丸放入以半煎半炸的方式翻滚花枝丸，将外层炸至金黄微酥，用厨纸吸去多余的油脂，加点胡椒盐即可