简介 比起其他义大利面的口味，这个算是比较清爽，不会有吃多腻口的感觉，我还蛮喜欢的，微酸的白酒与海鲜很速配，再搭上乌黑的墨鱼面条，可说是鲜味十足。 材料

　　透抽 1尾,虾 3尾,蛤蛎 15个,红椒 少许,九层塔 15叶,蒜 4瓣,洋葱 1/4个,墨鱼面 适量,盐 适量,黑胡椒粉 少许,起司粉 少许,起司丝 少许,奶油 适量,白酒 1杯

白酒海鲜墨鱼面的做法

　　1、红椒切丁、九层塔切碎、蒜切碎、洋葱切碎、海鲜类洗净备用。

　　 2、川烫墨鱼面条约7-8分钟，待熟成捞起冲水备用。

　　 3、热锅以奶油爆香蒜、洋葱，放入海鲜料翻炒。

　　 4、同锅放入白酒及适量水，再放入作法2、九层塔及红椒续煮，以盐、黑胡椒粉、起司粉斟酌调味后盛盘。

　　 5、放上起司丝即可。