里脊肉、地瓜粉、豆腐、生姜、芹菜等喜欢的配料

　　1、将肉切成片，加入酱油、味精、盐巴备用。

　　2、将锅烧干，放入油、生姜。

　　3、放适度水烧。

　　4、将地瓜粉加入腌的肉中，地瓜粉能够包住每一块肉。

　　5、在水快烧大开的时候，将肉一块一块的放进去。

　　6、再加入豆腐、芹菜等个人喜欢的食材。

　　7、最后放盐、味精、老酒调味。福清有一种笋丝，如果可以买的到，加入就更美味了。

　　8、出锅。