简介 前几天到超市想要买两根小黄瓜，发现竟然只有十条一袋的包装，原来又到了做小黄瓜夹心泡菜的季节。因为韩国人喜欢一口气做大量的食物保存，很多食物都是用篮或是箱为单位。 韩国娇妻日记 ? 更多食谱 http://krystal2014.blogspot.kr/ 材料小黄瓜六条 水八杯 盐巴两匙尖尖 韭菜一把 洋葱半个 辣椒粉八匙 鱼露两匙 梅汁???四匙 盐巴一匙做法1

　　 首先用盐巴搓洗小黄瓜外皮后洗净。每根小黄瓜切成约3.5公分的小段。

2

　　 用刀子划十字不要切到底。

3

　　 底部约留半公分不要切断。

4

　　 八杯水中加入两匙尖尖的盐巴。

5

　　 大滚后关火。

6

　　 放入刚刚切好的六条小黄瓜。泡在盐水中静置五十分钟。

7

　　 接着泡入冰开水稍微冲洗一下。

8

　　 沥干水份备用。泡过盐水的小黄瓜变得柔软有弹性。

9

　　 韭菜洗净后切成0.5公分小段。

10

　　 洋葱切碎。

11

　　 开始制作醃料。

12

　　 将调味料、韭菜和洋葱拌匀。

13

　　 将醃料塞满小黄瓜的中间。适量填满即可，醃料会刚好用完。

14

　　 灯灯！小黄瓜夹心泡菜完成。

15

　　 装进干净的盒子后密封放入冰箱保存。

16

　　 六条小黄瓜刚好做成四盒。一盒九个看起来好舒服阿。

17

　　 一口一个刚刚好。

18

　　 刚做好的小黄瓜泡菜很清脆，几天后会变得更入味喔。