简介 香酥的鸡块外层裹着一层咸香的咸蛋黄 增加口感也增添香气 让外酥咸香鸡块风味更提升喔 材料鸡肉块半只 咸蛋1颗 米酒 酱油 五香粉 砂糖适量 葱末 辣椒末 蒜末适量 粗黑胡椒粉适量做法1

　　 调味料醃制鸡块入味后备用(可前一晚备妥)

2

　　 起油锅将鸡块半煎炸至8分熟后起锅备用

3

　　 另起油锅将咸蛋炒至起泡香气四溢

4

　　 倒入所有辛香料一起爆香后倒入鸡块翻炒至熟透

5

　　 最后洒上粗黑胡椒粉拌匀起锅完成