简介 不需添加泡打粉、塔塔粉或香草粉等任何人工添加物，戚风蛋糕一样超好吃! 材料蛋黄3个 牛奶65cc 油53g 低筋面粉70g 蛋白4个 细砂糖56g 柠檬汁些许 鲜奶油100ml 优格100ml 细砂糖10g做法1

　　 蛋黄面糊蛋黄打散后 牛奶 油，搅拌均匀

2

　　 蛋黄面糊加入过筛的低粉，搅拌均匀备用

3

　　 蛋白糊蛋白 柠檬汁 糖(分次加入)，高速打发至干性发泡

4

　　 取1/3蛋白糊加入蛋黄面糊中，搅拌均匀后倒入剩余的蛋白糊中

5

　　 将4搅拌均匀后即可倒入烤模中，以180度烤约20分钟(依个人使用的烤箱情况而定)，出炉后，倒扣放凉即可

6

　　 优格鲜奶油鲜奶油打发 糖 优格，搅拌均匀即可

7

　　 优格鲜奶油可使用灌馅花嘴挤入蛋糕中，或直接淋在蛋糕上均可