主料：鲛鱼肉300克，豆腐卜8粒

　　调料：适量的盐、麻油、蚝油、鸡精粉，1大汤匙生粉

　　沾酱：美奶滋，泰国辣椒酱

　　1、鲛鱼肉剁茸，加入所有调料，打至鱼茸起胶有黏性。

　　2、把豆腐卜翻转，塞进豆腐卜。

　　3、烧热一锅热油，放入酿好的豆腐卜，小火炸至金黄，盛起。蘸上美奶滋配食。