酥脆红色炸蛋的做法
发布时间:2022-05-20 10:19:24
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鸡蛋冷水时即放入锅中,加入1匙盐煮约15分钟(勿在滚水时放,以免鸡蛋爆开)。水煮蛋放入冰块水中冰镇,剥去蛋壳,对切。
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用番茄酱将猪肉片醃过(用手抓一下)
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用猪肉片将半颗水煮蛋卷起,再抹上一层薄薄的番茄酱后裹上面包粉(番茄酱当与面包粉的黏着剂)
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油锅加热至160度,炸至外层成金黄色,转大火将油逼出,沥油后用纸巾吸出多余油份
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装盘后再淋上少许番茄酱即可
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上桌
鸡蛋冷水时即放入锅中,加入1匙盐煮约15分钟(勿在滚水时放,以免鸡蛋爆开)。水煮蛋放入冰块水中冰镇,剥去蛋壳,对切。
用番茄酱将猪肉片醃过(用手抓一下)
用猪肉片将半颗水煮蛋卷起,再抹上一层薄薄的番茄酱后裹上面包粉(番茄酱当与面包粉的黏着剂)
油锅加热至160度,炸至外层成金黄色,转大火将油逼出,沥油后用纸巾吸出多余油份
装盘后再淋上少许番茄酱即可
上桌