黄鱼鲞、毛豆、料酒、糖、鸡精、葱花

　　1、黄鱼鲞切小块，毛豆剥好，备用。

　　2、首先起油锅煸炒毛豆，然后捞起备用。

　　3、再煸炒姜片出香味，倒入黄鱼鲞翻炒。

　　4、加料酒，加水，煮开，滚一下，倒入毛豆一起翻炒。

　　5、最后加糖、鸡精、葱花，装盘。