简介 每年的这个时节就是乌鱼子料理登场的时刻~ 只需两分钟就可以完成这道贵气又简单年菜囉~ 材料

　　乌鱼子 1片,植物油 1大匙,蒜苗 1根

香煎乌鱼子之年年有余的做法

　　1、待乌鱼子退冻,将表层薄膜撕掉

　　 2、准备平底锅,倒入油后,以中小火热锅

　　 3、待油温略高后,将乌鱼子平放入锅内煎1分钟,翻面再煎1分钟(不要超过2分钟),即可起锅囉~

　　 4、待乌鱼子稍凉即可切斜片,蒜苗洗净擦干后也切斜片,稍加摆盘,就可以华丽的上菜啦~

　　 5、也可以将乌鱼子平铺在炒饭上,就成了道地的乌鱼子炒饭囉~