高丽菜苗200公克，奶油20公克，白酒15㏄，蕃茄肉酱适量

　　1.高丽菜苗洗净对半切备用。

　　2.热锅，放入奶油待融化，放入作法1的高丽菜苗煎至上色。

　　3.于作法2锅中淋入白酒，盖上锅盖以小火稍微焖一下。

　　4.将作法3的高丽菜苗盛盘，淋上蕃茄肉酱即可。