简介 喜欢水果入菜后那份淡淡的香气，尤其是苹果，不但香气较明显，尝起来也有一份自然的鲜甜味。调入姜汁烧肉中，不但可以有些去腥的效果，也可以中和一下姜汁的辛辣，效果顶好的喔！ 材料

　　主料：火锅猪肉片350g，洋葱1颗，苹果1/2颗，姜1小块(约一拇指大小)，蒜头3瓣，酱油2大匙，高汤100c

　　调味料：清酒3大匙，味淋1大匙，细砂糖1茶匙

姜汁苹果烧肉的做法

　　1、洋葱切粗丝备用。

　　2、苹果、蒜头与姜磨成泥备用。

　　3、猪肉片放入一半的苹果、蒜头与姜泥与少许酱油拌匀略腌备用。

　　4、取一容器倒入调味料与另一半的苹果、蒜头与姜泥拌匀。

　　5、锅加热放入洋葱丝爆香，转中火放入猪肉片快炒，加入高汤煮至汤汁略为收干即完成。