不带皮的五花肉300克、鸡蛋1个、生抽、盐、花椒面、豆粉

　　1、五花肉洗干净切成0.5厘米厚的片，放入碗里，再打入鸡蛋、倒入少许的生抽、少许盐、花椒面，豆粉用手抓均匀，码味15分钟。

　　2、热煎锅放入油，把五花肉一片一片放进煎，煎至两面酥黄即可。

　　3、捞出摆盘即可（味道真的不错）