简介 油脂丰富的烤鲑鱼搭配上清新薄荷与巴西里风味的炖饭,多层次的口感令人齿颊留香,也让餐桌多一点创意与惊喜! 材料鲑鱼2块 洋葱半颗 生米1杯 高汤8~900ml 青豆3/4杯 薄荷10g 巴西里10g 帕马森起司适量 橄榄油适量 盐及胡椒适量做法1

　　 洋葱,薄荷,巴西里切末(留些薄荷叶做最后装饰)

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　　 热锅加适量橄榄油炒香洋葱,加入生米拌炒

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　　 一次一点加入高汤开始煮炖饭

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　　 鲑鱼两面撒上盐及胡椒,放入180度烤箱烤约15分钟

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　　 待炖饭煮至喜好的熟度后,加入青豆再煮3分钟

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　　 最后加入帕马森起司,薄荷及巴西里末拌匀,并以盐及胡椒调味即可熄火

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　　 将炖饭盛盘,放上烤好的鲑鱼,撒些胡椒,再装饰几片薄荷叶就完成了!