切块鸡肉 1盒,香菇 5~6朵,姜 4片,米酒 1大匙,盐 适量
1、香菇冲洗过泡水至软(可前一晚放冷藏泡著)、滚水加入米酒、姜2片、鸡肉川烫,捞起稍微用水洗一下
2、电锅内锅放入川烫好的鸡肉、姜2片、香菇及香菇水,加水淹过食材
3、外锅放2米杯的水,按下去煮,跳起后加盐调味,即完成