简介 在煎锅中同时烹调鲑鱼排及时蔬，丰富的健康脂质散发出阵阵香气，还有水波蛋的滑嫩口感，最后佐以酸香解腻的香草油醋酱！ . 小厨娘Olivia的ＦＢ http://goo.gl/306JB1 部落格 http://goo.gl/5P91uo 材料鲑鱼排一片（150g左右） 白芝麻约一大匙 芦笋两根 甜椒1/4颗 洋葱丝少许 盐巴适量 普罗旺斯香草少许 白酒醋一大匙 橄榄油三大匙做法1

　　 鲑鱼均匀撒上少许盐，鱼皮对面的部分压上一层芝麻。鱼皮下锅煎至金黄酥脆后翻面，芝麻也煎至金黄，大约煎至七分熟。锅边可以煎炒时蔬并以盐调味。

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　　 蛋打入碗中，煮一锅滚水加一大匙白醋和半茶匙盐，用汤勺顺时钟划出水涡，将但滑入水涡中，熄火盖上锅盖闷五分钟。

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　　 呈盘并淋上香草油醋酱。