豆腐,盐,糖,番茄酱,蚝油,生抽,姜,蒜,鸡蛋,生粉.

　　1.豆腐切成方块,要薄一点.

　　2.鸡蛋和生粉混合,适量加点水.

　　3.将豆腐放入鸡蛋糊里面.

　　4.放入锅中小火煎炸到起脆壳.

　　5.另起一口锅,爆香姜和蒜.

　　6.加入用盐,糖,番茄酱,蚝油和生抽以及水制成的料汁.

　　7.烧开后放入豆腐,焖煮一到两分钟,汁水收干后即可.