简介 四季豆与甜豆，汆烫后用冰水冰镇，然后加入蒜蓉与调味料拌匀，最后滴上几滴醋，酸酸甜甜，非常清脆爽口。 材料四季豆适量 甜豆适量 蒜头1瓣 盐适量 冰糖少许 粗黑胡椒粉少许 香油少许 白醋或是果醋少许做法1

　　 四季豆与甜豆洗净，去除头尾与边丝，四季豆斜切；蒜头拍碎切细。

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　　 锅中水滚了时，将四季豆与甜豆放入汆烫2~3分钟。

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　　 然后捞起放入冰开水中降温冰镇，再将冰镇好的四季豆与甜豆捞起沥干水分，加入适量的盐，以及少许的冰糖、粗黑胡椒粉、香油、白醋或是果醋，搅拌均匀。