简介 只要米煮的Qㄧ点，镬气够，这道酸甜好吃的炒饭，非常适合夏日喔！～ http://chris8106.pixnet.net/blog 材料米饭3大碗 洋葱1/4颗 小黄瓜1条 凤梨，1小碗约115g 火腿，小半碗约100g 虾仁15只 蛋3颗 盐适量 黑胡椒粉适量 油6小匙 乌醋适量或省略做法1

　　 准备材料：饭先松开。小黄瓜，火腿，凤梨切大丁。洋葱切小丁。虾仁去除泥肠。

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　　 锅热无水时，下油，炒香洋葱，加入小黄瓜丁及凤梨丁，收水。凤梨丁水要收，炒饭才会干。

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　　 加入虾仁及火腿同炒。

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　　 加入打散的蛋液。等蛋液稍微成型，用甩锅方式翻炒材料。

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　　 加入米饭，炒菜铲用切的方式将饭切开。甩锅翻炒。

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　　 最后加入盐巴及黑胡椒粉调味。

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　　 滴上几滴乌醋或配上点辣椒酱会有意想不到的好滋味喔～！^^