马斯卡彭芝士250克，淡奶油200ML，吉利丁片2片，蛋黄2个，水75ML，糖50克

　　1.蛋黄加糖打散

　　2.加入热糖水(糖和水一起煮沸)搅拌

　　3.马斯卡彭芝士打软

　　4.慢慢中入蛋水中

　　5.搅拌均匀

　　6.混合6分发淡奶油

　　7.寸模放入6寸手指饼

　　8.刷咖啡酒糖液，倒入一半芝士糊

　　9.再放一块6寸手指饼底，刷咖啡酒糖液，倒入剩下的芝士糊，冷藏一夜

　　10.脱模后用奶油装饰

　　11.筛防潮可可粉，洒银珠，摆上巧克力生日牌