简介 龙须菜是佛手瓜前端之嫩茎蔓，是常见的野菜之一。 材料龙须菜一把 肉丝200克 辣椒丝少许 蒜片3颗 香油少许做法1

　　龙须菜挑去老梗，洗净后川烫起锅。肉丝加盐，太白粉拌匀，静置10分钟。

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　　炒锅加油后放入蒜片、辣椒丝、肉丝翻炒变白，再加入龙须菜，加盐调味，起锅前淋麻油即可。