简介 白白嫩嫩的雪白菇，搭配麻油酒系列，其实都十分对味。 这次选用鸡胸肉与桂圆肉，雪白菇的香味，加上麻油香与桂圆的微甜，又蹦出新的好滋味，因为桂圆带甜味，连调味的动作都可以省下来。 是一道快速又美味的料理喔！ 材料鸡胸肉2块 雪白菇一包 桂圆数颗 姜数片 麻油一大匙 米酒适量做法1

　　鸡胸肉切片，厚度约0.5公分厚姜切片取少许过滤水加入桂圆浸泡20分钟

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　　锅内放入麻油和姜片爆香至姜片边缘微卷

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　　放入鸡胸肉与美白菇，拌炒30秒

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　　加入泡开的桂圆肉，然后锅边呛入适量米酒待滚30秒再加入刚才泡桂圆的水，均匀拌炒至鸡胸肉变白即可起锅

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　　完成囉！