简介 其实我不是很喜欢秋葵的黏液~~不喜欢整根吃，所以切开拌炒，让黏液稍微炒乾，加上肉丝和配料一起拌炒，吃的也很香呢! 材料猪肉丝100g 秋葵12根 玉米粒2大匙 大蒜4瓣 鸡蛋1颗 大辣椒1条 胡椒粉适量 盐1/4小匙 油3大匙 水1大匙做法1

　　秋葵洗净，去掉蒂头切小块(洗的时候不要碰到蒂头，有细刺!! )蛋液搅匀，热锅后加入1大匙油，快速炒蛋成半熟状后盛起备用。原锅加入2大匙油，爆香大蒜片，再加入猪肉丝炒8分熟，加入秋葵拌炒后再加入去籽辣椒丝和玉米粒2大匙炒匀，加入1/4小匙的盐和1大匙的水炒匀，加入半熟蛋炒匀，最后撒上些胡椒粉就完成囉!