简介 糖粉奶油（Streusel) 加在司康上，内馅则是新鲜的蓝莓，让司康外酥内软，吃上一口真是有无限的幸福，制作也很容易。 材料中筋面粉250克 细砂糖50克 泡打粉10克 盐一小匙 鸡蛋一颗 鲜奶125ml 奶油70克 中筋面粉35克 黑糖40克 肉桂粉一大匙 奶油30克 鲜奶油20ml做法1

　　 大碗中加入低筋面粉、泡打粉、细砂糖、盐拌匀，加入切成小丁的奶油

2

　　 以打蛋器或是叉子压碎奶油使其变成花生仁大小且裹上面粉（奶油小粒会使烤好的司康内馅有酥脆口感）

3

　　 另取一个碗将鸡蛋稍微打匀，再加入牛奶拌匀备用

4

　　 蓝莓洗净擦干水分，加入2，以筷子将蓝莓均匀裹上面粉（别用手，用手会使奶油小粒融化）

5

　　 将3倒入4中拌匀成团，再整成圆形

6

　　 将面团压平，分割成八片，放在铺好烤盘纸的烤盘上

7

　　 取一碗加入另外的中筋面粉、奶油小块及黑糖，一样用打蛋器或叉子将材料混匀至奶油成花生米粒般大小就是糖粉奶油

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　　 司康表面以刷子刷上鲜奶油

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　　 将糖粉奶油洒在司康上，并用手按压使其黏附在表面

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　　 放入预热的烤箱，以200度烤20分钟，出炉后约放置5分钟不那么烫后即可食用