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轻松煎出不焦黑的香肠的做法
发布时间:2019-03-11 02:59:17
简介 香肠含有亚硝酸盐,烹煮过程不当可能会致癌,侠医林杰梁曾就建议以蒸或煮来料理含有亚硝酸盐的食材,这份使香肠不焦黑的秘诀之一就是先用水煮,再用些许油煎即可,而秘诀二就是用牙签在香肠表面戳小洞,可以减少油的用量,可以吃的安心又开心。 材料香肠3条 油1大匙做法
1
香肠不用解冻,先以牙签在香肠表面戳10来个小洞
2
锅中放入水,约至香肠的2/3高,盖上盖子
3
煮到水收干
4
加入油,以小火煎至表面微微油亮即可
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