简介 草莓季当然不能错过这红通通又带着酸甜好滋味的莓果，今天就利用这草莓做了起司派！ 材料派皮7寸ㄧ份 冰奶油85g 中筋面粉130g 盐2g 糖4g 冰水40cc Mascarpone250g 糖30g 鲜奶油150cc 君度酒5cc 香草豆荚粉适量 草莓16颗 蓝莓20颗做法1

　　派皮所有材料一起捏成细碎状或是用食物调理机打碎，揉成团的面团用保鲜膜包起来放冰箱冷藏半小时

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　　取出冰过的面团杆平

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　　放入派模中用叉子戳洞

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　　放入预热好上下火180度的烤箱里烤30分钟

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　　Mascarpone cheese加30克的糖、少许的香草豆荚粉打松发

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　　打发鲜奶油（8分发） 5cc的君度酒

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　　步骤五 六拌匀，倒入烤好放凉的派皮里

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　　草莓对切铺摆上去完成，成品冰过后食用更美味喔！