简介 黄金鲑鱼蛋炒饭可说是每家必备的完美剩菜组合。冰箱剩菜摇身ㄧ变成为孩子们喜欢的美味料理～是什么小撇步让饭粒分明，金黄迷人呢？~ ?俏妈咪洁思米 粉丝专页? 欢迎来找妈咪专页逛逛喔~ https://www.facebook.com/lovejasminemom ?完整食谱? http://jasmine0620.pixnet.net/blog/post/396101783 材料隔夜剩饭适量 鲑鱼(隔夜或新鲜煎熟)适量 蛋(1碗饭约1颗)适量 洋葱适量 玉米适量 鲣鱼粉适量 胡椒粉适量做法1

　　 *将煎熟的鲑鱼去骨切碎，洋葱切碎。备好玉米。

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　　 *将蛋分成蛋白与蛋黄。*蛋黄放入隔夜饭中，稍微用筷子拌匀，或是用手抓松，让饭粒裹上蛋黄。

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　　 *热油锅，先拌炒洋葱至半透明后先捞起。

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　　 *将饭粒入锅继续拌炒至蛋黄与饭炒熟炒热融合后有香气出。*将饭拨至一旁，中间放入蛋白煎半熟，与饭搅拌均匀。

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　　 *再放入洋葱，玉米，鲑鱼~

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　　 *调味鲣鱼粉及胡椒粉拌匀即可。

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　　 *可洒上些海苔丝或是味岛香松增加和风口味~