简介 辣炒塔香蛤蜊，是最棒的下酒菜了，加入38 度金门高粱酒，来呛出酒香气，再加上辛香料的调味，每一口都超涮嘴的啦~ 材料金门高粱酒38度40ml 蛤蜊600克 九层塔20克 姜片10克 蒜头10克 辣椒1根 葱段20克 酱油适量 柴鱼粉适量 辣椒酱少许做法1

　　 备好所需食材...

2

　　 热锅倒油，先爆香姜片煸炒出香气后，将蛤蜊加入一起拌炒...

3

　　 加入最重要的主角 "金门高梁酒" ，来呛出香气，最后起锅前加入调味料、九层塔、辣椒后，快速大火炒匀即可...

4

　　 盛盘就完成囉~

5

　　 金门高粱酒一甲子以来，以清澈透明、质地纯净、芳香甘醇，独获行家的青睐，一路走来独领风骚，在『中国白酒』中，一支独秀、闻名于世~