简介 厚松饼带着迷人的高度，充满蛋香味，甜度低，澎松不失弹性，且爽口~淋上枫糖浆还有一点点奶油来点缀~最简单的美味~不过如此~!!!打发过的蛋液可让松饼更有澎松感喔~ ? 俏妈咪洁思米 粉丝专页? 欢迎来找妈咪我聊天喔~ https://www.facebook.com/lovejasminemom 材料低筋面粉150g 盐1/4小匙 泡打粉2小匙 牛奶120ml 融化奶油30g 香草精1小匙 蛋白2颗 糖30g 塔塔粉1/2匙 蛋黄2颗 糖15g做法1

　　 蛋黄与砂糖打发至乳白状。

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　　 蛋白加入塔塔粉，砂糖分次倒入，打至八九分硬性发泡。

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　　 1/3蛋白霜倒入蛋黄液中拌匀，加入湿料再拌匀~~(牛奶，融化奶油，香草精)

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　　 加入过筛的干料拌匀。(面粉，盐，泡打粉)

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　　 再加入剩下的2/3蛋白霜拌匀即可。

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　　 锅底铺上烘焙纸。模具涂上些奶油以变脱模，如果是不沾模具可省略~倒入面糊约6分即可。开小火盖锅78分。

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　　 表面膨胀起泡泡后，盖上另一张烘焙纸，拿另一盘子整个锅子拿起倒扣。

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　　 用手拿起二张夹着松饼的烘焙纸，轻轻放入锅内续煎5分即可拿起模具起锅装盘。

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　　 第二个松饼，正面5分钟，反面5分钟即可。(因为第一个已经让平底锅受热均匀，第二个就减少时间，但也是看自家的锅具来判断。)可拿一支筷子，刀子或是叉子。插入松饼内，无液体沾黏出来即可~

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　　 淋上枫糖浆以及奶油~

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　　 同场加映:鲜奶油莓果酱版本~

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　　 *松饼有弹性又澎松，充满蛋香，甜度低。好吃!不输名店的厚松饼!