主料：春卷皮4张，白色鱼片1片，青豆玉米粒1/3杯，小胡萝卜丁1汤勺，泡发发菜少许，葱白切碎，葱叶数条

　　调料：盐，糖，鸡粉，白胡椒粉，生粉，麻油各少许

　　1、春卷皮4张切四份8小张。

　　2、鱼片剁成鱼泥，加少许水和调味料向一个方向搅至上劲，加入青豆玉米和小胡萝卜丁搅匀做成馅料。

　　3、馅料放在春卷皮中间，用细葱叶扎紧，上笼隔水蒸15分钟即可。