简介 打开冰箱，随便找一把蔬菜，然后配上冷冻库里的虾仁或蟹肉，就可以煮出一碗超级有饱足感的什锦海鲜汤面！ 材料姜切丝2-3片 带壳虾子5只 热开水150cc 洋葱切丝1/2颗 芹菜切碎1根 茼蒿（青菜皆可）1/2颗 火锅蟹肉棒2根 热开水适量 乌龙面1人份 盐巴少许 糖少许 米酒1大匙 白胡椒适量做法1

　　 食材中的虾子将虾壳虾头和虾肉分开。起热锅，下1大匙油爆香姜丝后，将虾壳虾头等入锅拌炒一下，加入150ＣＣ热水后盖上锅盖，煮到虾头等变红汤底颜色变红即可。滤出汤底。

2

　　 原锅再放入1小匙油，将洋葱丝、芹菜和茼蒿入锅拌炒到软后，放入乌龙面和虾肉蟹棒等海鲜料，再加入刚刚煮好的汤底及热水，热水的高度约淹过所有食材即可 最后起锅前，加入少许盐巴和糖（盐和糖等量）及1大匙米酒，拌匀后即可起锅。享用前记得撒上少许白胡椒增添海鲜汤头的风味喔！