剁椒豆豉香辣虾的做法
发布时间:2021-12-27 17:51:19
简介 那天在博客首页上看到一篇文章,说的是最“恶心”的一道菜,我进去一看竟然是国内目前比较风靡的小龙虾。看文章中描述的小龙虾最适应的生存环境,我自己都吓了一跳。估计很多朋友应该也看到或者了解到吧,此处我就省略几百字描述文字啊,怕影响大家胃口。那可真叫一个触目惊心。想看的帖子链接: http://hoto.cn/group/topic/638 不过小龙虾的味道确实让人欲罢不能,实在太鲜美了!可是健康也是大问题,那咋办呢?嘻嘻,那咱们就找代替品呗。今天我做的这个虾的味道绝对不比“麻小”差,而且闭着眼睛吃好像还真吃出些麻小的味道,把我和西瓜美得够呛,而且价格便宜材料还健康!喜欢麻小的筒子们一定试试这个啊! 材料
虾400克,葱20克,姜10克,蒜4瓣,香菜2棵,朝天椒豆豉酱2汤勺,盐6克,糖6
剁椒豆豉香辣虾的做法1.在锅里放入平时炒菜两倍的油,油热后放入葱姜蒜爆香。
2.爆香后放入两大勺朝天椒豆豉酱和糖翻炒均匀。
3.翻炒均匀后放入虾翻炒至变色。
4.最后加入香菜翻炒到香菜的味道和虾混合到一起就做好了。
小诀窍这道虾最提味的就在于这个朝天椒豆豉酱。我不知道这个酱在国内的超市里能不能找到。不过就算没有也没有问题,我们可以自己做,而且味道是一样的。做这个豆豉酱,我们需要的材料有剁椒,豆豉,糖。在锅中倒油,油热后放入剁椒翻炒出红油,接着放入干豆豉和一勺糖,翻炒均匀就做好了!