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台湾肉燥饭的做法

发布时间:2019-03-11 02:05:01

  台湾肉燥饭的做法

简介 肉燥饭。。方便美味的食物,让没时间做饭的人也可以享受美食。 材料

  材料:三层肉1斤

  调料:米酒,五香粉,肉桂粉,黑胡椒粉,冰糖(或可口可乐),酱油,盐,葱,薑

台湾肉燥饭的做法

  1、三层肉过水川烫,切0.5公分细条。

  2、锅烧热,下三层肉逼油,加米酒炒干。

  3、加五香粉、肉桂粉、黑胡椒粉炒匀。

  4、加冰糖或可乐、酱油再炒匀,起锅装入砂锅。

  5、加水淹没肉,放2片姜,3根葱一起煮,等煮滚后加盐调味(必须要咸点才能配饭)。

  6、水滚30分钟后关火待凉(约温度剩50度左右),再开火煮20分钟即可。

小诀窍

  要按照顺序做才能发挥肉的香味,顺序反了味道就发挥不出来。

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