简介 米苔目平常吃冰品的时候，吃的是比较短的，做成热菜使用的长的。这里邱师傅就是用长的米苔目来做这道创意料理～ 材料福菜100公克 猪绞肉350公克 蒜头2粒 辣椒1/2根 香菜2根 米苔目250公克 芹菜碎2根 蒜头碎2粒 葱油酱1大匙 盐巴白胡椒少许 太白粉1大匙 米酒1大匙 豆油伯酱油1大匙 白胡椒少许 香油1小匙 水适量 全蛋3粒 香菜2根做法1

　　 先将福菜洗净，再放入冷水中净泡约30分钟，再取出拧干水分，再切成碎状备用。

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　　 将蒜头，辣椒，香菜都切成碎状，备用。

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　　 把米苔目轻轻的拨开，再拌入材料2的所有材料，搅拌均匀，备用。

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　　 取一个容器，再加入猪绞肉，米苔目，福菜以及作法2材料一起加入，再搅拌均匀，再将肉摔成出筋。

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　　 再朔型至圆形压扁，再放入平底锅中，以中小火将肉饼煎式双面上色，煎熟即可。

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　　 再将煎好的福菜肉饼放在上面即可，最后再加入装饰物香菜即可。