简介 喜爱九层塔的香味，所以将它加入肉丸子里来增添风味。 YUMMY :). 材料猪绞肉300克 洋葱1/2颗 大蒜3瓣 吐司1片 蛋1颗 九层塔叶少许 太白粉1匙 柠檬汁5c.c. 盐1匙 胡椒粉2匙 鲜奶20c.c.做法1

　　准备食材.选用家乐福严选生鲜猪绞肉.

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　　吐司去边切丁，并浸泡在鲜奶中，洋葱切丁，大蒜切末，九层塔切末.

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　　将家乐福严选生鲜猪绞肉用刀剁一剁.

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　　起油锅将切丁过3/4的洋葱入锅炒香.

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　　将炒好洋葱放入绞肉中拌匀.

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　　将九层塔.鲜奶吐司.一半的蒜末放入绞肉.加太白粉.盐.胡椒一起拌匀.

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　　加入一颗蛋黄.

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　　将其拌成肉泥.

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　　肉泥捏成肉丸.在上面裹薄面粉.

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　　用刚刚炒过洋葱的锅子加入油，将肉丸入锅煎.

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　　肉丸入锅煎时不要太快去翻动它，等它煎上色再用汤匙将肉丸翻面，如果怕不熟，起锅前加入约50c.c.的水后盖锅烧，水份烧干即可起锅.

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　　取柠檬皮切丝

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　　将剩下的洋葱蒜与柠檬皮与柠檬汁入锅炒

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　　将炒好的料淋在肉丸上面后摆盘.