简介 食安问题连连报，你对于吃进肚子里的食物 还敢因为懒惰、没时间等因素，而老是外食、老是直接掏钱买现成的吗???? ...包子几乎是人人早餐、点心、宵夜 都会吃到的，来一起练习尝试自己DIY制作安心牌竹笋肉包吧 材料

　　沙拉油 20g,水 130c.c,日正中筋营养强化面粉 300g,日正速发酵母粉 4g,细砂糖 20g,鲜奶 30g,盐 1g,奶粉 20g,绞肉 320g,竹笋 300g(约1支),葱 1把,酱油 5g,日正白芝麻香油 5g,鸡蛋 1颗,姜 4片,米酒 5g,盐 2g,日正白胡椒粉 5g

竹笋肉包的做法

　　1、中筋面粉、奶粉、细砂糖、盐、加入再加入鲜奶、水、酵母粉用手揉至光滑成团,静置发酵约1-1.5小时

　　 2、新鲜竹笋.鸡蛋去壳、胡萝卜.姜去皮,全部食材切丁.调味料放入不锈钢盆再全部用抓均匀

　　 3、发酵完成面团再揉至光滑分割12等份(每个约40g),压扁每个擀成内部稍厚,将馅放入皮上再将馅包紧

　　 4、底垫不沾纸放入蒸笼内盖上锅盖再发40分钟至包子发的蓬松的感觉

　　 5、中火蒸15分钟,时间到关火,盖子开一小缝放至放置约5分钟即完成。