简介 当吃第一口脆度的锁管时，首先闻到浓郁的葱味，再来是海苔芥末的微呛味，还有清爽的洋葱，在嘴中慢慢释放出来，让人意想不到的非常搭配，这样的料理真的很适合在炎热的天气里。 材料

　　锁管 200g,洋葱 100g,西洋芹 50g,小番茄 6颗,辣椒 20g,香菜 5g,姜丝 3g,葱风味油 10cc,海苔芥末风味料 5g,美式胡椒盐 适量,柠檬汁 20cc

海苔芥末凉拌锁管的做法

　　1、洋葱、西洋芹、辣椒切丝、小番茄切片、香菜切碎备用。

　　2、将锁管洗净 姜丝烫熟，冰镇切片备用。

　　3、洋葱丝、西洋芹丝泡冰水后，滤干水份备用。

　　4、将所有材料加入调味料拌匀即可。