会爆浆的~老皮嫩肉臭豆腐的做法
发布时间:2019-03-11 01:10:00
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臭豆腐一切为四,平底锅倒入适当油量,以能淹到豆腐1/4体积为佳,煎至表皮呈酥脆金黄色为止。
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调味料~将辣椒与罗勒切碎放在碗中,加入酱油、醋(也可加辣油或香油),备用。
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这种半油煎方式烹调出来的臭豆腐,表皮酥脆,内容饱满,很Juicy,每一口都汁液横流,跟街头卖的乾乾柴柴的臭豆腐口感截然不同,而且少油轻食,合乎现代人养生概念,最主要的是口感滑润~好食耶!!!
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将烹调好的臭豆腐上盘摆饰,调味料重上淋下,虽是平民美食也可以吃的健康又高档。
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好吃的老皮嫩肉臭豆腐是不是很简单烹调?!您也来为自己或亲爱的人作一盘ㄅ!!!