简介 看到了“薄盐”，想到了清淡；而清淡的料理，当然与蔬菜脱不了关系。正值冬季蒜白盛产，这次用大吟酿薄盐酱油，做一道红烧蔬菜鲁，只要简单的料理、清淡的调味品，再煮个义大利面，来个中西合并，就是一道无国界料理囉！散发出阵阵香甜好滋味。 材料豆干或豆制品约300g 义大利面一把 大吟酿薄盐酱油半碗 八角、花椒粒少许 红白萝卜各一条 番茄一颗 海带节约10朵 切段蒜白2棵 黑糖1匙做法1

　　 准备好食材、洗净。

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　　 将蔬菜洗净、切段备好。

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　　 准备一锅水，将蔬菜鲁料放入，开火。

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　　 煮滚后，倒入酱油、黑糖。转小火。

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　　 闷煮大约1～2小时，剩半锅。完全入味。

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　　 只要少许黑糖和香料润色调味，不再用任何盐醋等调味，就成一道无油的蔬菜鲁。

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　　 因为加入番茄，让色泽轻透红润。整锅充满蔬菜美味。无油又清爽。

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　　 泡面都能加入鲁味里，义面有何不可？煮个义大利面，就成一道无国界的义大利面囉！