将虾仁，透抽，剁成泥。拿钢盆加入刚剁好的虾仁跟透抽，在加入胡椒粉，太白粉，盐，鱼露（都适量）用手拌匀。铺上润饼皮，加入馅料，边边涂上少许面糊，在盖上另一片，切成4等份（记得戳洞）可拿叉子。拿出锅子，倒油（一半），放入刚用好的虾饼，炸到焦黄即可起锅
