简介 冬天盛产白萝卜除了煮汤醃制之外，可以使用淬酿日式和风酱油露红烧方式处理，吃起来的口感甘甜，萝卜每100公克约热量25大卡, 健康美味低卡低价，红烧萝卜是年轻人瘦身减肥最佳配菜，入口即化老少咸宜，更是正餐及便当本土好料理。 材料白萝卜1大条 猪肉三层肉100g 淬酿日式和风酱油露半碗 水1碗 香菜4根 橄榄油2匙做法1

　　 白萝卜、三层肉洗净切3公分块状，香菜切碎备用。

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　　 炒锅大火加油2匙.加入三层肉煸炒1分钟无血水。

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　　 加入白萝卜、半碗淬酿日式和风酱油露半碗、水1碗，大火煮滚约3分钟，稍微翻动，转为中小火煮约25分。

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　　 萝卜烧至上色入味，入口即化，倒入碗公撒上切碎的香菜即可上桌。