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海皇竹盅鸡的做法

发布时间:2019-03-11 00:55:24

  海皇竹盅鸡的做法

简介 这道汤的特色是一股清淡的竹香里融合了鲜人叁的药味,冬菇的香气,干贝和鸡腿的浓郁鲜美,还有鲜鲍的独特口感,充满了秋的气息。 材料

  主料:活鲍鱼三只,干贝两粒泡软,冬菇三朵泡软,鲜人叁一条,鸡腿两只,调料:红枣两粒,姜数片,料酒一大匙,盐少许,清水,竹筒一个。

海皇竹盅鸡的做法

  将所有材料放进竹筒里,注满清水,加料酒。大锅里注入清水(足够淹及竹筒的一半)烧开,将竹筒移至锅里以大火炖25分钟后转小火继续炖90分钟,加盐调味即可。

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