虫虫鱼，也叫做重唇鱼

　　紫苏，鸡精，盐，鲍鱼汁，鲜贝露，糖，料酒。

　　1、鱼处理好。

　　2、干红辣椒，白胡椒粉，生姜粉，爆锅，然后下入鱼煎好两面。翻身轻轻地。加入适量水

　　3、放入紫苏，鸡精，盐，鲍鱼汁，鲜贝露，糖，料酒。

　　4、待到给鱼翻身的时候，再放入金针菇，青红椒。

　　5、最后，汤汁浓浓的，就可以出锅了。

　　6、沿着锅边直接倒在盘子里，就好了。最后要好的时候，一定看住锅，别粘锅底。