简介 这是一道很简单的料理，如果手边只有简单的食材，像我今天手边有南瓜跟茄子，只要裹上酥炸粉，下油锅炸一下，就是一道简单的点心或料理，叶菜类的也可以炸，豌豆、芦笋、菇类通通都可以！随心所欲的食材，炸一下就可以！ 也可以撒上调味粉，哇！好想喝啤酒喔！ 材料南瓜适量 茄子适量 盐少许 酥炸粉适量 水适量做法1

　　 我买的酥炸粉，粉与水的比例是1：0.8，大家按照自己买的粉来调粉浆，然后加一点点盐

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　　 南瓜去皮切片~沾粉下油锅炸，油温约160度，用筷子插入油锅中，周围会有小泡泡~两面炸好后取出

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　　 茄子一样沾粉下锅炸，两面炸好取出

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　　 炸好的南瓜会变很甜喔

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　　 炸好的茄子也会多几分甜度，大家可以依个人喜爱选择沾酱