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红火香肉的做法

发布时间:2019-03-11 03:48:01

  红火香肉的做法

简介 下大雪的天气,餐桌上摆上这么一道红红火火的肉肉菜,看着就那么暖和不是?现在这个季节还是可以给自己个理由,让自己大口吃肉滴!肚子填的满满的,会有幸福感;寒冷的天气,身体暖暖的也会有幸福感,满满的肚子 暖暖的身体,多幸福才是幸福啊~~~赶紧趁着外面的大雪,做上这一锅香肉,让自己的幸福感来得更快一点吧! 材料

  牛肉200克,鸡肉200克,杏鲍菇50克,白芝麻适量,洋葱1个,韩式辣酱1汤勺,番茄沙词2汤勺,清水1汤勺

红火香肉的做法

  1.韩国辣酱、番茄沙司和清水按比例兑好;洋葱切丝,牛肉和鸡肉分别用料酒和淀粉腌10分钟。

  2.杏鲍菇切小丁,蒸15分钟备用。

  3.待油七成热后,加入切好的洋葱丝,煸炒出香味。

  4.先将牛肉放入,不停翻炒,此时可以沿锅边放2勺清水,继续翻炒至牛肉变色。

  5.牛肉变色后,放入鸡肉,继续翻炒,使所有肉块混合均匀。

  6.待鸡肉变色后,倒入调好的料汁。

  7.小火煮两分钟,然后大火收汁,吃的时候撒上白芝麻。

小诀窍

  温馨提示:1、辣酱和番茄沙司的比例可以随口味调整,喜欢辣的就按1:1兑吧。2、牛肉和鸡肉切成块状,吃起来口感会很好,但一定注意要完成烹熟,掌握不好的话切成片也可以哈。3、炒牛肉时,加2勺清水可以使牛肉的口感更嫩,但是一定不要加多哈。

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