简介 身在国外总是怀念『中式早餐』的滋味..... 买不到只好自己做，自制『蔬菜蛋饼』一点都不难，且不但可以享受DIY的乐趣，还可以吃到Q Q、厚实的蛋饼～ 材料鸡蛋1 高丽菜1/4个 水200CC 中筋面粉100g 地瓜粉5g做法1

　　 蛋1颗(喜欢吃蛋可以多1颗)、高丽菜切丝备用

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　　 将100g中筋面粉＋5g地瓜粉(主要增加蛋饼的Q度)加入200cc的水

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　　 将面粉均匀搅拌成面糊（注意不要有结块唷）

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　　 把高丽菜丝加入面糊一样搅拌均匀

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　　 起油锅，待油热后，倒入面糊（中火煎）

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　　 待面糊煎到有点"赤赤"、金黄色就可以翻面

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　　 2面都煎到金黄色时就可以倒入蛋液，蛋熟后就可以起锅了

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　　 再淋上自己喜爱的酱汁，就可以享受一顿美好的早餐^_^