材料亁香菇8朵，在水中泡软 姜30克 蒜30克 葱30克 酱油1汤匙 生粉1茶匙 鸡汤250毫升 鲍鱼200克 鱼肚200克（泡发后的重量）做法1

　　将鱼肚和鲍鱼切成一口大小

2

　　烧热油镬，将葱，姜和蒜爆香，加入香菇翻炒

3

　　之后加入鸡汤和酱油调味

4

　　倒入鲍鱼和鱼肚，加盖煮至食材软身

5

　　将生粉同2汤匙混合之后倒入锅中，搅拌至汤汁浓稠

6

　　撒上葱花点缀，即成

7

　　花胶炆鲍角