鲍鱼1个，竹笙10公克，水2000c.c，甘草1大匙，枸杞1小匙，姜1片，蚝油2大匙，冰糖1大匙，米酒2大匙

　　1.鲍鱼切片备用；竹笙洗净后切成约4公分的段状备用。

　　2.取一汤锅，在锅中加入水、鲍鱼、甘草、枸杞、姜及所有的调味料，以大火煮开后加锅盖转小火煮1.5小时。

　　3.再加入竹笙继续煮20分钟即可。